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慢性肾病吃豆腐补充蛋白?当心导致营养不良!

2017-02-20来源:青岛中医肾脏病医院 [在线咨询]
    青岛静康肾脏病医院青岛静康肾病医院专家介绍:前几天,一个患者提出这样的疑问:“我尿里有蛋白,是不是可以多吃些豆腐补充丢失的蛋白?”其实,这种想法是错误的。并不是丢失蛋白就补蛋白,蛋白的补充是有学问的,对于肾病患者,一定要补充优质蛋白。
    慢性肾病患者一定要合理营养,因病配餐,根据不同临床类型提供合理的营养方案,以达到增强机体抵抗力、预防感染、减少复发诱因、防止病情恶化的目的。
    饮食蛋白并不是越低越好。不恰当的低蛋白饮食会导致营养不良,病人抵抗力减弱而容易发生各种感染。
    一般肾功能正常的慢性肾病患者,对食物中蛋白质不作严格限制。
    对于肾病综合症一般有低蛋白血症患者肾功能不全的人,不能超过每公斤体重0.6-0.8克,以60kg患者为例,每天摄入2两瘦肉,6两米饭,鸡蛋1个,蔬菜半斤等为宜。要注意,0.6-0.8克蛋白质中,要保证50%-70%是优质蛋白,推荐鸡蛋清,牛奶,鱼,瘦肉,要限制植物蛋白如豆腐等的摄入比例,多食玉米,土豆,山药,芋头等食物,这类食物既能保证充足热量,又能减少蛋白摄入,可作为首选。
    在中医的古代文献中,唐代孙思邈在《千金方》一书中有“食治专篇”,提到水肿的饮食原则是“慎于口味,莫恣意咸物”,清代叶天士提到虚劳的食疗原则是“少而精、”“补以血肉有情之品”。
    这些观点与现代肾病要求的低蛋白饮食,优质蛋白饮食,限盐及水的摄入,都有相同之处。
    青岛静康肾病医院专家提醒您:慢性肾病患者一定要合理营养,因病配餐,根据不同临床类型提供合理的营养方案,以达到增强机体抵抗力、预防感染、减少复发诱因、防止病情恶化的目的。建议肾病患者和家属领取肾病指南详细了解肾病饮食须知, 避免错误饮食加重病情。

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